L’atelier de transformation de châtaignes en farine à Mourjou, c’est pour 2022 !

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Cantal La Chataîgne sera la vedette du marché prévu à Mourjou commune de Puycapel, commune née du regroupement de Calvinet et de Mourjou. Les organisateurs ont dû revoir leur copie à cause du Covid.  Pas de grande foire mais un marché...Il y aura des animations.  La maison de la châtaigne  présentera par exemple son projet d’atelier de transformation de châtaignes en farine prévue pour 2022 en étroite collaboration avec l’association des Castanhaïres bio.

 

Il n’y aura donc pas de grande foire cette année avec ses 20 000 visiteurs attendus, mais un marché de la Châtaigne, avec des animations, Bodegas, mais aussi une maison de la Châtaigne animée.

Le projet d’atelier de transformation de châtaignes en farine prévue pour 2022 sera donc présenté.

Joseph Labrunie est le trésorier de la maison de la châtaigne

En tout cas le projet avance enfin puisque le permis de construire vient d’être accordé. Les demandes de subventions sont à l’étude.

Le projet a été monté avec l’association des Castanhaïres bio et une vingtaine de producteurs de châtaignes engagés.

Joseph Labrunie trésorier de l’association maison de la châtaigne

Cet atelier serait un complément d’activité pour la maison de la châtaigne qui accueille entre 4000 et 6000 visiteurs chaque année.

 

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